ディナーメニューの紹介|日本料理空海別亭
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【2026年7月〜8月】イベント懐石 風鈴
7,500円（税込）/ 1名様
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。丸十栂尾煮や穴子山椒煮、若鮎踊り焼や皐月クリーム豆富といった旬の味覚を活かした一品やA5霜降り和牛サーロインステーキなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。涼やかにさらりと掻き込む冷し天茶漬け、甘味で締めくくる特別なひとときをお過ごしください。
当店人気の季節のイベントコースは、「2名様～／昼・夜」にてご予約承ります。
顔合わせや接待、ご家族や大切な方とのお食事にもぴったりです。
| 酒菜 |
一、トマト羹 |
|---|---|
| お造り |
刺身海老、本鮪中とろ、鰹、活白身、松輪鯖(妻色々、山葵、自家製土佐醤油) |
| 焼魚 |
鮎魚田 |
| 冷し鉢 |
ホワイトアスパラ豆富 |
| 焚合せ |
地鶏高野豆腐饅頭 |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5) |
| 揚物 |
相並花揚 |
| お食事 |
鰻茶漬け |
| 水菓子 | 西瓜 |
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。
【2026年7月〜8月】空海特別懐石 盛夏
9,800円（税込）/ 1名様
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。葛枝豆やホワイトアスパラ豆富、地鶏高野豆腐饅頭や相並花揚といった旬の食材を活かした一品や、A5霜降り和牛フィレステーキなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。お食事の締めくくりには、水菓子をご提供。ひと皿ひと皿に込めた特別な味わいを、ぜひご堪能ください。
接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。
| 今宵のおもてなし |
一、葛枝豆、黄金イクラ、美味出し汁、山葵 |
|---|---|
| お造り |
豪華大鉢盛 |
| 焼八寸 |
伊佐木魚田 山椒味噌、無花果チーズ焼、はじかみ |
| 冷し鉢 |
ホワイトアスパラ豆富 |
| 焚合せ |
地鶏高野豆腐饅頭 |
| 洋皿 |
霜降り和牛フィレステーキ(A5) |
| 揚物/th> |
相並花揚 |
| お食事 |
茶蕎麦 |
| 水菓子 | メロン |
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。
【2026年7月〜8月】料理長特別懐石 盛夏
12,000円（税込）/ 1名様
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。厳選大吟醸をはじめ、葛枝豆や麦烏賊酒煎り蓮芋浸し、活伊勢海老造や伊佐木コーン焼といった旬の食材を活かした豪華な一品やA5霜降り和牛サーロインなど、豊富な料理をお楽しみいただけます。料理長が厳選した四季の恵みで織りなす、日本料理の粋をぜひご堪能ください。
記念日や接待などにもおすすめです。
| 宴の一杯 |
厳選大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、葛枝豆、黄金イクラ、美味出し汁、山葵 |
| お造り |
豪華大鉢盛 |
| 旬の焼八寸 |
一、伊佐木コーン焼 生雲丹乗せ |
| 進肴 |
鮑抹茶ソース、ラレシュ |
| 冷し煮物 |
冬瓜含ませ |
| 小鍋 |
鰻柳川 |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5)、本日のソテー |
| お食事 | 石州麺 薬味、切海苔、旨出し汁 |
| 水菓子 | メロン |
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。
【2026年7月〜8月】大将プレミアム懐石 盛夏
15,800円（税込）/ 1名様
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。葛枝豆や麦烏賊酒煎り蓮芋浸し、豪華大鉢盛のお造りや鮑といった高級食材を活かした一品やA5霜降り和牛シャトーブリアンなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。お食事の締めくくりには、石州麺をご提供しております。さらに、口当たりさわやかな水菓子として、上品な味わいのメロンもお楽しみください。
接待や会食などのビジネスシーンや結納におすすめです。
| 宴の一杯 |
幻の十四代 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、葛枝豆、黄金イクラ、美味出し汁、山葵 |
| お造り |
豪華大鉢盛 |
| 旬の焼八寸 |
一、白甘鯛コーン焼 生雲丹乗せ |
| 宝石箱 |
鮑、車海老、フェサリス、水玉胡瓜、巨峰、西瓜、美味汁 |
| 冷し煮物 |
冬瓜含ませ |
| 小鍋/th> |
鰻柳川 |
| 洋皿 |
霜降り和牛シャトーブリアン(A5)、本日のソテー |
| お食事 | 石州麺 薬味、切海苔、旨出し汁、山葵 |
| 水菓子 | メロン |
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。
【2026年5月〜6月】イベント懐石 初夏
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。丸十栂尾煮や穴子山椒煮、若鮎踊り焼や皐月クリーム豆富といった旬の味覚を活かした一品やA5霜降り和牛サーロインステーキなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。涼やかにさらりと掻き込む冷し天茶漬け、甘味で締めくくる特別なひとときをお過ごしください。
当店人気の季節のイベントコースは、「2名様～／昼・夜」にてご予約承ります。
顔合わせや接待、ご家族や大切な方とのお食事にもぴったりです。
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 酒菜 |
一、丸十栂尾煮 |
|---|---|
| お造り |
刺身海老、本鮪中とろ、初鰹、鱸、松輪鯖（妻色々、山葵、自家製土佐醤油） |
| 焼肴 |
若鮎踊り焼 |
| 冷し鉢 |
皐月クリーム豆富 |
| 台の物 |
アボカド山吹焼 |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5) |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5) |
| 酢肴 |
とり貝、独活、わらび、胡瓜、木の芽味噌酢 |
| お食事 |
冷し天茶漬け |
| デザート |
本日の甘味 |
※季節によりメニューが異なります。
【2026年5月〜6月】空海特別懐石 初夏
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。フルーツトマトやホワイトアスパラ、若鮎踊り焼やアボカド山吹焼といった旬の食材を活かした一品や、A5霜降り和牛フィレステーキなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。お食事の締めくくりには、水菓子をご提供。ひと皿ひと皿に込めた特別な味わいを、ぜひご堪能ください。
接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。
| 今宵のおもてなし |
一、麦烏賊 卸し唐墨、木の芽 |
|---|---|
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| 焼肴 |
若鮎踊り焼 |
| 冷し鉢 |
皐月クリーム豆富 |
| 台の物 |
アボカド山吹焼 |
| 洋皿 |
霜降り和牛フィレステーキ(A5)一枚 |
| 酢肴 |
鮑、独活、わらび、胡瓜、木の芽味噌酢 |
| お食事 |
茶蕎麦 |
| 水菓子 | メロン |
※季節によりメニューが異なります。
【2026年5月〜6月】料理長特別懐石 初夏
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。厳選大吟醸をはじめ、時不知やホワイトアスパラ、活伊勢海老造や初鰹といった旬の食材を活かした豪華な一品やA5霜降り和牛サーロインなど、豊富な料理をお楽しみいただけます。料理長が厳選した四季の恵みで織りなす、日本料理の粋をぜひご堪能ください。
記念日や接待などにもおすすめです。
| 宴の一杯 | 厳選大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、麦烏賊 卸し唐墨、木の芽 |
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| 椀 |
焼鱧、春野菜、独活、新牛蒡、椎茸、湯葉、木の芽 |
| 宴の焼八寸 |
一、時不知 山吹焼 |
| 冷煮物 |
水茄子オランダ煮 |
| 進肴 |
鮑、ヤングコーン、天豆、バターソース、苺 |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5)、本日の魚ソテー |
| お食事 |
稲庭うどん |
| 水菓子 | メロン |
※季節によりメニューが異なります。
| 酒菜 |
一、干し柿羊羹 |
|---|---|
| お造り |
刺身海老、本鮪中とろ、寒鰤、寒鮃、松輪鯖 |
| 強肴 |
蓬麩、梅花慈姑煎餅、はじかみ |
| 蓋物 |
鯛蕪ら |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5) |
| 小茶碗 |
蟹山芋磯部 |
| 揚物 |
柚子釜海老真丈 彩花揚げ |
| お食事 |
ぶり茶漬け |
| デザート |
アイス 黒豆 |
※季節により多少メニューが変わります。
【2026年1月〜2月】空海特別懐石 新春
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。鰆や寒鮃、柚子釜海老真丈や金目鯛茶漬けといった旬の食材を活かした一品や、A5和牛フィレステーキなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。お食事の締めくくりには、水菓子をご提供。ひと皿ひと皿に込めた特別な味わいを、ぜひご堪能ください。接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。
| 今宵のおもてなし |
一、子持昆布、春菜、鯛昆布〆巻 煎り酒ジュレ |
|---|---|
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| 焼八寸 |
鰆、車海老、帆立貝 安倍川 |
| 蓋物 |
鯛蕪ら |
| 洋皿 |
霜降り和牛フィレステーキ(A5) |
| 小茶碗 |
蟹山芋磯部 |
| 揚物 |
柚子釜海老真丈 彩花揚げ |
| お食事 |
金目鯛茶漬け |
| 水菓子 |
メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【2026年1月〜2月】料理長特別懐石 新春
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。厳選大吟醸をはじめ、金目鯛や鰆、活伊勢海老造りや真鯛ソテーといった旬の食材を活かした豪華な一品やA5霜降り和牛サーロインステーキなど、豊富な料理をお楽しみいただけます。料理長が厳選した四季の恵みで織りなす、日本料理の粋をぜひご堪能ください。
記念日や接待などにもおすすめです。
| 宴の一杯 |
厳選大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、子持昆布、春菜、鯛昆布〆巻 煎り酒ジュレ |
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| 焼八寸 |
鰆、車海老、帆立貝 安倍川 |
| 椀 |
蟹椀 |
| 焼八寸 |
鰆、車海老、帆立貝 安倍川 |
| 煮合せ |
金目鯛、鶴の子芋、蓬麩、小松菜、柚子、針生姜 |
| 温物 |
玉地蒸し |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5) |
| お食事 |
煮鮑茶漬け |
| 水菓子 |
メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【2026年1月〜2月】大将プレミアム懐石 新春
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。蟹椀や寒鮃 雲丹挟み焼、豪華大鉢盛りのお造りや玉地蒸しといった高級食材を活かした一品やA5和牛シャトーブリアンなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。お食事の締めくくりには、煮鮑茶漬けをご提供しております。さらに、口当たりさわやかな水菓子として、上品な味わいのメロンもお楽しみください。
接待や会食などのビジネスシーンや結納におすすめです。
| 宴の一杯 |
幻の十四代 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、子持昆布、春菜、鯛昆布〆巻 煎り酒ジュレ |
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| 椀 |
蟹椀 |
| 強肴 |
寒鮃 雲丹挟み焼 |
| 煮合せ |
きんき、鶴の子芋、蓬麩、小松菜、柚子、針生姜 |
| 温物 |
玉地蒸し |
| 洋皿 |
霜降り和牛シャトーブリアン(A5) |
| お食事 |
煮鮑茶漬け |
| 水菓子 |
メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【四季の懐石】鍋や唐揚、茶碗蒸しまで！ コラーゲンたっぷり
『すっぽんコース』全9品
初めてのお客様からも「すっぽんがこんなに美味しいなんて…」と驚きのお声をいただいております。旨みが凝縮されたすっぽん鍋をはじめ、すっぽん酒・お刺身・唐揚・茶碗蒸し・酢の物など、全9品をご堪能いただけます。
| すっぽん酒 | |
| すっぽん刺（肝付） | |
| すっぽん鍋 | |
| すっぽん唐揚 | |
| すっぽん茶碗蒸し | |
| すっぽん酢の物 | |
| すっぽん雑炊 | |
| 香の物 | |
| 季節果物又はアイス |
※季節により多少メニューが変わります。
【四季の懐石】お一人様一皿ずつの贅沢な刺し・とらふぐの炭焼など
『とらふぐフルコース』全8品
当日のお料理のご用意ができかねますため、ご予約は前日までにお願いいたします。なお、別途「天然とらふぐコース」もご提供がございますので、ご希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
| ふぐ煮こごり | |
| ふぐ刺し | |
| ふぐ・葱・炭火焼 | |
| ふぐ唐揚 | |
| ふぐ鍋（ふぐちり・鉄っちり） | |
| ふぐ雑炊 | |
| 香の物 | |
| 果物 |
※季節により多少メニューが変わります。
【四季の懐石】お一人様一皿ずつの贅沢な刺し・とらふくの炭焼など
『天然とらふぐコース』全8品 ※時価
時期や仕入れ状況により価格は変動いたします（※時価）予算につきましてはお電話にてご案内いたしますので、お気軽にお問い合わせください。なお、当日のご用意はできかねますため、前日までのご予約をお願いいたします。
内容は店舗にてご確認ください。
※季節により多少メニューが変わります。
【季節の逸品】
風鈴の音がようやく涼味を覚える
| ゆでたて枝豆 | 680円 |
| あゆの塩焼 | 880円 |
| 水ナスサラダ | 880円 |
| あじの梅肉揚げ | 800円 |
| いんげんごまあえ | 500円 |
| もろこしと枝豆かき揚げ | 680円 |
| ゆで豚の辛子酢みそ | 680円 |
| ナス・トマト・キュウリごま油あえ | 680円 |
| とりのつくね焼 塩又はタレ |
各 680円 |
| とりのタレ 又は塩焼 |
各 880円 |
| 蛤の土びん はも・まい茸入 |
2,000円 |
| どじょう柳川鍋 | 1,200円 |
| 冷煮物 冬瓜・茄子・えび・オクラ |
880円 |
| 水茄子漬クリームチーズあえ | 880円 |
| 海老・いか・きゅうり塩いため | 1,480円 |
| アスパラガス豚バラ巻 | 980円 |
| まぐろとアボカドわさび正油 | 1,800円 |
| からすみと大根 | 1,980円 |
| 豚バラ生姜焼 | 1,200円 |
| タラバかに焼 足一本 |
3,500円 |
| かにたっぷりマカロニグラタン | 3,000円 |
【飲み放題4名様～2時間】飲み放題スタンダード お1人様2,200円
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【ビール】
【ウィスキー】
【日本酒】
【梅 酒】
【焼 酎】
【サワー】
【ソフトドリンク】 【ワイン】 |
|
スタンダードプランにプラス サントリーマスターズドリーム生ビール・今月のおすすめ地酒6種・グランドメニューの地酒8種・ウイスキー(サントリー碧・シーバスリーガル12) |
今月のおすすめ地酒
| 裏百楽門（奈良） | 1,000円 |
| 栄光富士（山形） | 1,000円 |
| 出羽鶴（秋田） | 1,000円 |
| かたの桜（大阪） | 1,100円 |
| 残草蓬莱（神奈川） | 1,100円 |
| 安芸虎（高知） | 1,200円 |
| 市野屋 RYUSUISEN（長野） | 1,200円 |
|
十四代各種（1合） ※「幻の日本酒」と称される逸品。日本酒の概念を覆すようなフルーティーな香りと、緻密に計算された香味・旨みのバランスが魅力です。日本酒通の方はもちろん、普段は苦手という方にもぜひ味わっていただきたい、至福のひとときをお届けします。 |
本丸 1,500円 純米吟醸 2,400円 純米大吟醸 4,000円 |
地酒1合
|
ネット環境やECサイトが整い、商品や情報がどこからでも手に入る時代に、買えないお酒、多くの人がその存在を知っているのに実際に飲んだ人は限られている、そんな幻と言われている日本酒があります。それが高木酒造の造る｢十四代」です。当店ならでは飲める”十四代各種（本丸/吟選/無濾過/七垂二十貫/龍月他）※人気が高く中々入荷の厳しいブランドの日本酒です。 |
1,200円～ |
| 八海山 清酒（新潟） | 700円 |
| 浦霞 辛口本醸造（宮城） | 780円 |
| 越乃景虎 特別純米（新潟） | 900円 |
| 伯楽星 純米吟醸（宮城） | 900円 |
| 作(ざく) 純米（三重） | 1,100円 |
| 〆張鶴(純) 純米吟醸（新潟） | 1,200円 |
| 鼓動 純米大吟醸（広島） | 1,200円 |
ビール
| 神泡のザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム | 中グラス 750円 小グラス 650円 |
| キリンラガー 生ビール | 中グラス 650円 小グラス 550円 |
| ザプレミアムモルツ中瓶 | 800円 |
| ＜ノンアルコールビールテイスト飲料＞オールフリー | 600円 |
ウィスキー（ボトル）
| 山崎12年 | 40,000円～ |
| 山崎 | 20,000円～ |
| 白州12年 | 40,000円 |
| 白州 | 20,000円～ |
| サントリー 響 ジャパニーズハーモニー | 20,000円 |
| サントリー知多 | グラス 900円 ボトル 18,000円 |
| サントリーワールドウイスキー碧Ao | グラス 900円 ボトル 18,000円 |
| 角ハイボール | 650円 |
ジャパニーズジン
| 翠ジンソーダ | 650円 |
焼酎（ボトル）
| 大隅（芋） | 3,800円 |
| 黒丸（芋） | 3,000円 |
| 山ねこ（芋） | 4,000円 |
| 赤兎馬（芋） | 4,800円 |
| 富乃宝山（芋） | 4,800円 |
| 明るい農村（芋） | 4,500円 |
| 山猿（麦） | 4,000円 |
| 一粒の麦（麦） | 4,000円 |
| 百年の孤独40°（麦） | 10,000円 |
| 十四代秘蔵（米） | 12,000円 |
| よろしく千萬あるべし八海山（米） | 4,000円 |
当店のブランド『空海の路』
| 空海の路（米） | 10,000円 |
梅酒
| ブランデー梅酒（ロック・水割・お湯割・ソーダ割り） | 各 650円 |
| 芋・麦・米焼酎 各種（ロック・水割・お湯割） | 各 650円 |
| こだわり酒場のレモンサワー／グレープフルーツサワー／巨峰サワー／ウーロンハイ／生茶ハイ | 各 650円 |
ワイン
赤ワイン
| マプ カベルネソーヴィニヨン チリ | グラス 700円 |
| グランサッソ モンテプルチアーノ ダブルッツオ | ボトル 3,800円 |
| マルケス・デ・カーサ・コンチャ・カベルネソーヴィニヨン | フルボトル 6,600円 |
| ルイ・ジャド・コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ | ボトル 10,000円 |
| シャトー ラグランジュ ル オー メドック ド ラグランジュ | ボトル 7,000円 |
白ワイン
| マプ ソーヴィニヨンブラン チリ | グラス 700円 |
| グランサッソ トレビアーノ ダブルッツオ | ボトル 3,800円 |
| ジャパンプレミアム甲州 | ボトル 4,800円 |
| ミッション ソーヴィニヨンブラン | ボトル 5,000円 |
| マルケス・デ・カーサ・コンチャ・シャルドネ | ボトル 6,600円 |
| ウィリアム フェーブル シャブリ | ボトル 12,000円 |
| シャンドン スパークリング | ボトル 8,000円 |
ソフトドリンク
| コーラ／キリンレモン／ジンジャーエール/ウーロン茶／生茶 | 各 480円 |
※上記すべて税別